Archivo de la etiqueta: catas de vino

“La depresión es exceso de pasado ,la ansiedad exceso de futuro, el presente es estar en paz”

Ya hace unos cuánto años que conozco a Xavier, todavía no recuerdo cómo fue que pasamos de ser  “saludados” a conocidos, solo recuerdo que teníamos un amigo común en Granollers, ciudad en la que los dos habíamos trabajado y donde … Sigue leyendo

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Tomas Cusine : “No se puede cambiar el pasado, sólo el futuro”

Tomas es un hombre de mirada directa y discurso sincero, una persona que cautiva desde la sencillez. Su riqueza interior hace que parezca una persona introspectiva pero enseguida te das cuenta que esta postura se desvanece cuando ve que le … Sigue leyendo

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Lo importante, no es lo qué cuentas , sino cómo lo cuentas

No hay que confundir nunca el conocimiento con la sabiduría. El primero nos sirve para ganarnos la vida; la sabiduría nos ayuda a vivir. Sorcha Carey

Tuve la suerte de conocer a José Luis durante un viaje de formación por Cataluña que organicé para bodegueros de la Ribera del Duero, mi misión era deconstruirles el mito, para eso puse en cuestión muchas de las imágenes que … Sigue leyendo

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Nuevo ciclo de Catas: El Autor y su obra

“Quien sabe degustar no bebe jamás el vino, sino que degusta secretos”. Salvador DALI.

El vino es el paisaje que le roda puesto en una botella. Dos jueves de cada mes te esperamos en el Espacio Ocio Vital  (Tours, Tapas and Friends) en C/Pintor Fortuny,10 – 14  Barcelona los destinaremos a conocer mas sobre … Sigue leyendo

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Abadal. Compromiso con las Raíces.

“La vida, la salud i el sentido común son inseparables de una buena botella de vino” (Josep Pla)

Fundada en 1983, Abadal es un poyecto vinícola de  la familia Roqueta, una saga que lleva elaborando vinos desde el siglo XII, contemplar el árbol genealógico en el despacho del “Hereu” da una idea de las raíces tan profundas que … Sigue leyendo

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Gorka Izaguirre. La Heroicidad de los Valientes

La madurez del hombre es haber encontrado la seriedad con la que jugaba cuando era un niño (Nietzsche)

No es ningún juego el  proyecto que Gorka Izaguirre lleva entre sus manos. Por el arraigo que siente a su tierra decidió erigir una empresa enraizada con los paisajes que lo vieron nacer, algo imponente, un proyecto joven, nacido en … Sigue leyendo

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Castell d’Encus. Vinos de Altura

 “La serenidad es fruto de la sabiduría.“ Doménico Cieri Estrada

No hay visitante que no llegue hasta esta bodega y se pregunte que llevó a alguien a plantar viñas en un paraje tan aparentemente poco propicio como son las montañas de Talarn. Realmente llegar hasta aquí no es una tarea … Sigue leyendo

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Bodegas Roda. La revolución silenciosa.

No podemos hacer grandes cosas, solo podemos hacer cosas pequeñas con mucho amor (Madre Teresa de Calcuta)

Con esta filosofía el empresario catalán Mario Rotllán llegó en 1987 a la capital del vino riojano, Haro con la idea de crear un vino totalmente diferenciado del  resto de sus vecinos. Eligió el histórico barrio de la estación donde … Sigue leyendo

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LaVinyeta* D.O. Empordà – Un espacio donde rejuvenecer

“La juventud no es un tiempo de la vida, es un estado del espíritu.” (Mateo Alemán)

muy pocos kilómetros de Figueras, ciudad que vio nacer al genial pintor Salvador Dalí, en un entorno paisagísticamente realmente bello se erige esta bodega que es uno de los proyectos mas jóvenes de la denominación de origen, un proyecto que … Sigue leyendo

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Una palabra que me gusta : Azar

LAUREN ROSILLO MARHUENDA uno de los mejore enólogos del país

Tuve la suerte de conocer a en Lauren durante una agotadora feria de Alimentaria. Alguien me había hablado de los vinos que hacía en Sedella en la Sierra Malagueña y quería conocerlo para ponderlo incluir en mi libro-guía. Por pura … Sigue leyendo

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